被这情况恶心了。我的excel默认为常规，然后写入数字就成类似number类型，获取值得到的是double类型，2变成2.0.号码变成科学计数法。
做功能找了一段时间，保存下来防止忘记下次浪费时间。
设置单元格样式。
cell.setCellStyle(HssfCellStyle);
设置指定列样式
sheet.setDefaultColumnStyle(int columnIndex, HssfCellStyle style)
获取wb中的所有的sheet
for(int i = 0, j = wb.getNumberOfSheets(); i<j; i++ ){
HSSFSheet sheet = wb.getSheetAt(i);
}
获取表中的所有列的编号
for(int i = 0; i <sheet.getRow(0).getPhysicalNumberOfCells(); i++){
}
设置单元格的类型样式：
第一段：Excel的单元格格式 图中的数据有数值、货币、时间、日期、文本等格式。这些数据格式在POI中的HSSFDataFormat类里都有相应的定义。 HSSFDataFormat是HSSF子项目里面定义的一个类。类HSSFDataFormat允许用户新建数据格式类型。HSSFDataFormat类包含静态方法static Java.lang.String getBuiltinFormat(short index)，它可以根据编号返回内置数据类型。另外static short getBuiltinFormat(java.lang.String format)方法则可以根据数据类型返回其编号，static java.util.List getBuiltinFormats()可以返回整个内置的数据格式列表。 在HSSFDataFormat里一共定义了49种内置的数据格式，如下面所示。 HSSFDataFormat的数据格式 内置数据类型 编号 "General" 0 "0" 1 "0.00" 2 "#,##0" 3 "#,##0.00" 4 "($#,##0_);($#,##0)" 5 "($#,##0_);[Red]($#,##0)" 6 "($#,##0.00);($#,##0.00)" 7 "($#,##0.00_);[Red]($#,##0.00)" 8 "0%" 9 "0.00%" 0xa "0.00E+00" 0xb "# ?/?" 0xc "# ??/??" 0xd "m/d/yy" 0xe "d-mmm-yy" 0xf "d-mmm" 0x10 "mmm-yy" 0x11 "h:mm AM/PM" 0x12 "h:mm:ss AM/PM" 0x13 "h:mm" 0x14 "h:mm:ss" 0x15 "m/d/yy h:mm" 0x16 保留为过国际化用 0x17 - 0x24 "(#,##0_);(#,##0)" 0x25 "(#,##0_);[Red](#,##0)" 0x26 "(#,##0.00_);(#,##0.00)" 0x27 "(#,##0.00_);[Red](#,##0.00)" 0x28 "_($*#,##0_);_($*(#,##0);_($* "-"_);_(@_)" 0x29 "_(*#,##0.00_);_(*(#,##0.00);_(*"-"??_);_(@_)" 0x2a "_($*#,##0.00_);_($*(#,##0.00);_($*"-"??_);_(@_)" 0x2b "_($*#,##0.00_);_($*(#,##0.00);_($*"-"??_);_(@_)" 0x2c "mm:ss" 0x2d "[h]:mm:ss" 0x2e "mm:ss.0" 0x2f "##0.0E+0" 0x30 "@" - This is text format 0x31 在上面表中，字符串类型所对应的是数据格式为"@"（最后一行），也就是HSSFDataFormat中定义的值为0x31（49）的那行。Date类型的值的范围是0xe-0x11，本例子中的Date格式为""m/d/yy""，在HSSFDataFormat定义的值为0xe（14）。 第二段：POI中Excel文件Cell的类型 在读取每一个Cell的值的时候，通过getCellType方法获得当前Cell的类型，在Excel中Cell有6种类型，如下面所示。 Cell的类型 CellType 说明 CELL_TYPE_BLANK 空值 CELL_TYPE_BOOLEAN 布尔型 CELL_TYPE_ERROR 错误 CELL_TYPE_FORMULA 公式型 CELL_TYPE_STRING 字符串型 CELL_TYPE_NUMERIC 数值型 一般都采用CELL_TYPE_STRING和CELL_TYPE_NUMERIC类型，因为在Excel文件中只有字符串和数字。如果Cell的Type为CELL_TYPE_NUMERIC时，还需要进一步判断该Cell的数据格式，因为它有可能是Date类型，在Excel中的Date类型也是以Double类型的数字存储的。Excel中的Date表示当前时间与1900年1月1日相隔的天数，所以需要调用HSSFDateUtil的isCellDateFormatted方法，判断该Cell的数据格式是否是Excel Date类型。如果是，则调用getDateCellValue方法，返回一个Java类型的Date。 好了读完上面两段文字我想大家关于CELL类型和格式应该清楚了，更应该清楚的是到底怎么才能将‘设置单元格格式’改成文本然后再导出 解决方案：就是上面代码中的ExcelOut类里面createTableRow方法中的一段代码 HSSFCellStyle cellStyle2 = demoWorkBook.createCellStyle(); HSSFDataFormat format = demoWorkBook.createDataFormat(); cellStyle2.setDataFormat(format.getFormat("@")); cell.setCellStyle(cellStyle2);
设置类型代码来源：http://blog.csdn.net/abcde123_123/article/details/52352556
第一段：Excel的单元格格式
图中的数据有数值、货币、时间、日期、文本等格式。这些数据格式在POI中的HSSFDataFormat类里都有相应的定义。
HSSFDataFormat是HSSF子项目里面定义的一个类。类HSSFDataFormat允许用户新建数据格式类型。HSSFDataFormat类包含静态方法static Java.lang.String getBuiltinFormat(short index)，它可以根据编号返回内置数据类型。另外static short getBuiltinFormat(java.lang.String format)方法则可以根据数据类型返回其编号，static java.util.List getBuiltinFormats()可以返回整个内置的数据格式列表。
在HSSFDataFormat里一共定义了49种内置的数据格式，如下面所示。
HSSFDataFormat的数据格式
内置数据类型
编号
"General"
0
"0"
1
"0.00"
2
"#,##0"
3
"#,##0.00"
4
"($#,##0_);($#,##0)"
5
"($#,##0_);[Red]($#,##0)"
6
"($#,##0.00);($#,##0.00)"
7
"($#,##0.00_);[Red]($#,##0.00)"
8
"0%"
9
"0.00%"
0xa
"0.00E+00"
0xb
"# ?/?"
0xc
"# ??/??"
0xd
"m/d/yy"
0xe
"d-mmm-yy"
0xf
"d-mmm"
0x10
"mmm-yy"
0x11
"h:mm AM/PM"
0x12
"h:mm:ss AM/PM"
0x13
"h:mm"
0x14
"h:mm:ss"
0x15
"m/d/yy h:mm"
0x16
保留为过国际化用
0x17 - 0x24
"(#,##0_);(#,##0)"
0x25
"(#,##0_);[Red](#,##0)"
0x26
"(#,##0.00_);(#,##0.00)"
0x27
"(#,##0.00_);[Red](#,##0.00)"
0x28
"_($*#,##0_);_($*(#,##0);_($* "-"_);_(@_)"
0x29
"_(*#,##0.00_);_(*(#,##0.00);_(*"-"??_);_(@_)"
0x2a
"_($*#,##0.00_);_($*(#,##0.00);_($*"-"??_);_(@_)"
0x2b
"_($*#,##0.00_);_($*(#,##0.00);_($*"-"??_);_(@_)"
0x2c
"mm:ss"
0x2d
"[h]:mm:ss"
0x2e
"mm:ss.0"
0x2f
"##0.0E+0"
0x30
"@" - This is text format
0x31
在上面表中，字符串类型所对应的是数据格式为"@"（最后一行），也就是HSSFDataFormat中定义的值为0x31（49）的那行。Date类型的值的范围是0xe-0x11，本例子中的Date格式为""m/d/yy""，在HSSFDataFormat定义的值为0xe（14）。
第二段：POI中Excel文件Cell的类型
在读取每一个Cell的值的时候，通过getCellType方法获得当前Cell的类型，在Excel中Cell有6种类型，如下面所示。
Cell的类型
CellType
说明
CELL_TYPE_BLANK
空值
CELL_TYPE_BOOLEAN
布尔型
CELL_TYPE_ERROR
错误
CELL_TYPE_FORMULA
公式型
CELL_TYPE_STRING
字符串型
CELL_TYPE_NUMERIC
数值型
一般都采用CELL_TYPE_STRING和CELL_TYPE_NUMERIC类型，因为在Excel文件中只有字符串和数字。如果Cell的Type为CELL_TYPE_NUMERIC时，还需要进一步判断该Cell的数据格式，因为它有可能是Date类型，在Excel中的Date类型也是以Double类型的数字存储的。Excel中的Date表示当前时间与1900年1月1日相隔的天数，所以需要调用HSSFDateUtil的isCellDateFormatted方法，判断该Cell的数据格式是否是Excel Date类型。如果是，则调用getDateCellValue方法，返回一个Java类型的Date。
好了读完上面两段文字我想大家关于CELL类型和格式应该清楚了，更应该清楚的是到底怎么才能将‘设置单元格格式’改成文本然后再导出
解决方案：就是上面代码中的ExcelOut类里面createTableRow方法中的一段代码
HSSFCellStyle cellStyle2 = demoWorkBook.createCellStyle();
HSSFDataFormat format = demoWorkBook.createDataFormat();
cellStyle2.setDataFormat(format.getFormat("@"));
cell.setCellStyle(cellStyle2);